葡萄酒中国鉴评体系帮助消费者更好地了解葡萄酒

近日，由中国酒业协会葡萄酒分会、陕西省商务厅、陕西省文旅厅、陕西省人民对外友好协会及商洛市委、市政府主办，丹凤县委、县政府及商洛市商务局、商洛市文旅局承办的2023年中国葡萄酒技术委员会、国家级葡萄酒评酒委员年会在陕西省商洛市丹凤县举办。

　　中国酒业协会执行理事长王琦指出，面对酒类市场不同品类间的竞争以及进口葡萄酒的冲击，中国葡萄酒企业亟须调整推广思路，消除国人对葡萄酒的距离感与隔阂感，打造轻饮用、慢享受的场景和氛围，构建并推广适合中国消费者的品质和价值表达体系。

　　“葡萄酒中国鉴评体系是中国葡萄酒领域科学家基于多年来对中国葡萄酒消费者、国人饮食文化特点和餐饮搭配偏好等而创设的。”王琦指出，构建该体系的初衷和目的是为了帮助消费者更好地了解葡萄酒，解决消费者购买难题，让消费者轻松判断葡萄酒品质的优劣，并根据自身喜好做出选择。下一步，中国酒业协会将大力推广该体系的市场应用，切实加强国人对中国葡萄酒多样性的了解，提升购买的便利性，打造轻松随意的体验感，并最终做大做强中国葡萄酒的品类盘子，全力助推中国葡萄酒产业开新局、谋新篇、启新程。

　　商洛市商务局党组书记、局长韩东文表示，在百年发展历程中，丹凤葡萄酒从手工作坊到工业化、从工业化到现代化生产，曾为中国的葡萄酒行业翘楚、丹凤乃至陕西的一张“名片”。如今，丹凤葡萄酒产业已走出了一条集葡萄种植、观光、采摘，葡萄酒酿造、储藏、销售以及葡萄酒文化体验为一体的新路子，形成了“葡萄酒+文化+旅游+康养”等“一接二、二连三”的溢价效应，实现了农旅、工旅、文旅、康养融合发展。

　　丹凤县人大常委会主任吴宏涛提出，希望以此次活动为契机，丹凤葡萄酒能为更多的葡萄酒爱好者带来更加多元的“丹凤味道”。也希望此次活动能够进一步引领丹凤葡萄酒走向世界，推动中国葡萄酒产业高质量发展。

　　会议现场还举办了京东葡萄酒感官评价活动。中国葡萄酒技术委员会专家团队、国家级葡萄酒评酒委员等专家评委采用葡萄酒中国鉴评体系，对中国市场流通的葡萄酒产品进行了感官评价。

　　据了解，2018年，中国酒业协会、中国食品工业协会、中国园艺学会首次联合发布了葡萄酒中国鉴评体系。近年来，各级葡萄酒质量大赛和相关行业机构均采用这一体系，充分证明了其有效性和适配性。”京东零售酒类业务部葡萄酒负责人肖诺表示，作为葡萄酒中国鉴评体系的主要推动载体，京东葡萄酒感官评价活动至今已连续开展5年，如今越来越多的中国特色葡萄酒走进消费者视野，甚至走出国门。希望京东与中国酒业协会在未来能有更多深入合作的机会，共同推动中国葡萄酒产业高质量发展。